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Aus Liebe zum Produkt und zum Prozess, zum Geruch und zum Geschmack. Gutes Brot benötigt Zeit, Arbeit, Auseinandersetzung. Es entschleunigt und belohnt…

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weizenfrei

Weizenfrei ?!?

7. November 2018 ~ brotpoet ~ 7 Kommentare

„weizenfrei“

Ein kleines Wort nur, das die Größe eines Schlachtfeldes annehmen kann, wenn es um klare Deklarationen, korrekte Trennung mit erkennbaren Rändern und um die exakte systematische Einordnung geht…

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