Ein mild-säuerliches aromatisches Brot, das aus Anstellgut-Resten vom festen und flüssigen Sauerteig hergestellt wird Weiterlesen
50/50-Auffrischbrot
Weizen
Anstellgut-Pfannenbrötchen
Aromatische „English Muffins“ (auch als „Toasties“ bekannt), die morgens direkt in der Pfanne abgebacken werden können. Weiterlesen
Brötchenteppich (auch bekannt als: Brötchensonne)
Die „nie-aus-der-Mode-gekommene“-Brötchensonne hier in Rechteckiger Form. Simpel in der Teigzubereitung, aber doch etwas aufwändiger im Arrangement Weiterlesen
Zitronige Butterbuchteln
Ein gebackener Traum aus Butter, Zitronenaromen und Watte… Weiterlesen
Doppeltfermentiertes Weizensauerteigbrot mit Roggenanstellgut
Ein komplizierter Name für ein simples Brot Weiterlesen
Gersten-Ring
50% Gerste. 50% Gerste? 50% Gerste! – Aroma und Frischhaltung garantiert… Weiterlesen
Pane per tipo di prato (Baby-geeignet)
Ein Brot ohne Salz? Meine Tochter liebt es seit ihrem 8. Lebensmonat – und für mich war es die Möglichkeit, bestimmte Mehle und Getreide ganz puristisch wahrzunehmen… Weiterlesen
Dreikorn-Mischbrötchen mit Saaten
Saftige, kernige Brötchen ohne Stückgare – eine ideale Frühstücksvoraussetzung! Weiterlesen
Frühstücks-Knusperlis (Weizenbrötchen mit 30% Hartweizen-Vollkorn)
Ein simples Rezept für stressfreie, knusprige Brötchen
Haselnuss-Knospe (Weizen-Sauerteigbrot mit 18% Vollkorn)
Ein mild-säuerliches Brot mit nussigem Charakter, das am Morgen direkt aus dem Kühlschrank abgebacken werden kann.
brotpoet 