Ein kräftiges Brot mit Biss, hohem Sättigungspotential und ernährungsphysiologischen Stärken Weiterlesen
Champagnerroggen-Dinkel-Vollkornbrot mit Saaten

Ein kräftiges Brot mit Biss, hohem Sättigungspotential und ernährungsphysiologischen Stärken Weiterlesen
Ein Brot, das unglaublich viele Aromen vereint und dazu noch einen sozialen Beitrag leistet. Kaffee, Kerne, Ölsaaten – ein Garant für Geschmack und Textur!
Nussig, mild-aromatisch und voller Proteine und gesunder Ballaststoffe…
Ein einfaches Brot mit EWIGER Frischhaltung und einem sehr frischen, nussigen Geschmack…
Aromatische und saftige Brötchen…
Dieses Rezept ist aus der Feder einer Freundin aus Münster entsprungen. Ihr erstes eigenes Rezept und gleich so ein gelungenes – DAS verdient meinen Respekt und einen Ehrenplatz hier im Blog ;0)
Ein Rezept für unglaublich lockere, saftige und nussige Dinkel-Brötchen mit langer Reife bei Raumtemperatur…
Kinder an Roggen-Vollkorn-Brote heran zu führen, ist kein Kinderspiel.
Entweder ist das Brot zu herb, zu sauer, zu fest, zu würzig, zu schwer oder einfach nur zu pfui-bäähh. Und genau aus diesem geschmackskritischen Ansatz heraus hat mich dieses Brot vor viele Überlegungen, Backversuche, Verwerfungen und weitere Überlegungen gestellt, um letztendlich ein mildes, unaufdringliches, softes, kerniges Brot aus dem Ofen zu ziehen, das vor allem kinderfreundlich ist.