Ein aromatisch-mildes und buttriges Toast aus Urgetreiden Weiterlesen
Einkorn-Dinkel-Roggen-Toast

Ein aromatisch-mildes und buttriges Toast aus Urgetreiden Weiterlesen
Frohes neues Jahr noch :0) Diese doch recht schnellen und dennoch soften, buttrigen und köstlichen Brötchen bilden den Jahresauftakt Weiterlesen
Ein simples Rezept für stressfreie, knusprige Brötchen
Ein mild-säuerliches Brot mit nussigem Charakter, das am Morgen direkt aus dem Kühlschrank abgebacken werden kann.
Hilfreiche und nützliche Hinweise, Links, Anregungen und Anmerkungen zum Backen in der aktuellen Situation + ein Rezept mit wenig Mehl (und der Möglichkeit „verunglücktes Brot“ geschmackvoll zu verwerten)
Ein wunderbares Sauerteig-Recycling-Rezept für aromatische Frühstücksbrötchen.
250 Gramm Altbrot auf 250 Gramm Mehl!!! Ein Garant für neue geschmackliche Sphären und eine unglaubliche Frischhaltung…
Rustikale Brötchen mit Biss und Vollwert…
Sehr weiche und dennoch stabile Burger-Brötchen mit einem buttrigen Aroma…
Ein unglaublich saftiges Brot voller vielfältiger Aromen und mit einem sehr hohen Anteil an Altbrot…