Ein Knuspermüsli als Quellstück im Brot? Warum nicht… Weiterlesen
Granola-Kasten (Weizenvollkornbrot)
Gelbmehlweizen
Brötchenteppich (auch bekannt als: Brötchensonne)
Die „nie-aus-der-Mode-gekommene“-Brötchensonne hier in Rechteckiger Form. Simpel in der Teigzubereitung, aber doch etwas aufwändiger im Arrangement Weiterlesen
Butterhörnchen mit süßem Sauerteig
Ein buttriges Vergnügen am sonntäglichen Frühstückstisch…
Sommerbrot 2020: Oliven-Fladen
Ein hocharomatisches, saftiges Beilagenbrot mit langer Frischhaltung.
Mangold-Brot (Kamut-Gelbmehlweizen-Vollkornbrot mit Mangold)
Ein sehr saisonales und würziges Brot mit einem hohen Anteil Mangold…
LiKoRo-Paderborner (Roggenmischbrot mit 80% Lichtkornroggen und 20% Gelbmehlweizen)
Lichtkornroggen und Gelbmehlweizen paaren sich zu einem Vollkornbrot im Paderborner Stil…
brotpoet 