Mohnschnecken mit komplexen Aromen und einer milden Süße. Weiterlesen
Einkorn-Süßkartoffel-Kokos-Mohnschnecken

Mohnschnecken mit komplexen Aromen und einer milden Süße. Weiterlesen
Ein aromatisch-mildes und buttriges Toast aus Urgetreiden Weiterlesen
Ein mildes, harmonisch-nussiges Brot mit Biss und Textur Weiterlesen
Toastbrot backen und nebenbei altes Anstellgut verbrauchen? Das lässt sich einrichten…
Nussig, mild-aromatisch und voller Proteine und gesunder Ballaststoffe…
Rustikale Brötchen mit Biss und Vollwert…
Urgetreide als Beitrag zur abwechslungsreichen Ernährung liegt nicht nur im Trend (was ja schlicht und einfach verwerflich wäre, nur deswegen darauf zuzugreifen) – sondern bietet neben der geschmacklichen Abwechslung auch neue Erfahrungen im Verarbeitungsprozess und erweitert das experimentelle Feld der Rezeptur-Entwicklung. Auch darf man ruhigen Gewissens behaupten, dass man mit der Getreide-Abwechslung etwas Positives für seine ernährungsphysiologische Balance tut.