Frohes neues Jahr noch :0) Diese doch recht schnellen und dennoch soften, buttrigen und köstlichen Brötchen bilden den Jahresauftakt Weiterlesen
Improvisierte Neujahrs-Burgerbrötchen aus Dinkel und Buchweizen
Ei
Milder „Hefe“-Zopf
Ein buttriger, aromatischer und saftiger Zopf
Weiterlesen
Sommer-Brot 2019: Sloppy-Joe-Buns (Burger-Brötchen im Salz-Hefe-Verfahren)
Sehr weiche und dennoch stabile Burger-Brötchen mit einem buttrigen Aroma…
Kürbis-Brötchen
Ein Kürbis in Miniatur- und Teigformat – und ein Blickfänger allemal!
Dinkel-Joghurt-Franzbrötchen
Ein kleiner Schritt in die richtige Richtung…
Dinkel-Franzbrötchen mit 20% Vollkorn
Ein Dauergast der hamburgischen Kaffee-Tafel ist das Franzbrötchen – in verschiedensten Variationen.
Weiterlesen
brotpoet 