Ein kräftiges Brot mit Biss, hohem Sättigungspotential und ernährungsphysiologischen Stärken Weiterlesen
Champagnerroggen-Dinkel-Vollkornbrot mit Saaten
Dinkel
Einkorn-Dinkel-Roggen-Toast
Ein aromatisch-mildes und buttriges Toast aus Urgetreiden Weiterlesen
Anstellgut-Pfannenbrötchen
Aromatische „English Muffins“ (auch als „Toasties“ bekannt), die morgens direkt in der Pfanne abgebacken werden können. Weiterlesen
Brötchenteppich (auch bekannt als: Brötchensonne)
Die „nie-aus-der-Mode-gekommene“-Brötchensonne hier in Rechteckiger Form. Simpel in der Teigzubereitung, aber doch etwas aufwändiger im Arrangement Weiterlesen
Dinkel-Kartoffel-Malz-Toast mit Hafermalz
Ein komplex-aromatisches Toastbrot mit einer wunderbaren Frischhaltung Weiterlesen
Dinkel-Ruchbrot mit gekochtem Einkorn
Ein mildes, harmonisch-nussiges Brot mit Biss und Textur Weiterlesen
Improvisierte Neujahrs-Burgerbrötchen aus Dinkel und Buchweizen
Frohes neues Jahr noch :0) Diese doch recht schnellen und dennoch soften, buttrigen und köstlichen Brötchen bilden den Jahresauftakt Weiterlesen
Dreikorn-Mischbrötchen mit Saaten
Saftige, kernige Brötchen ohne Stückgare – eine ideale Frühstücksvoraussetzung! Weiterlesen
Altbrot-Dinkel-Seelen (Dinkelseelen mit Vollkorn und Altbrot)
Eine interessante Interpretation der „Seele“, die in der hier verbloggten Version mit Kraft und Charakter daherkommt
Dinkel-Einkorn-Toast mit gekochtem Sauerteig
Toastbrot backen und nebenbei altes Anstellgut verbrauchen? Das lässt sich einrichten…
brotpoet 