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Anita Šumer

Buch-Besprechung: „Verrückt nach Sauerteig“ von Anita Šumer

17. Oktober 2019 ~ brotpoet ~ 4 Kommentare

Die slowenische Brotkünstlerin und Ausnahme-Bäckerin Anita Šumer hat mit „Verrückt nach Sauerteig“ ein sehr starkes Debüt abgeliefert! Es gibt nur wenige, sehr wenige, Werke im deutschsprachigen Raum, die ähnlich pragmatisch und offenherzig charakterisiert sind. Dieses Buch ermutigt ungemein, zum vielfältigen Backen ausschließlich mit Sauerteig…

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