Handliche Fladen als idealer Begleiter beim Wandern Weiterlesen
Jausen-Fladen

Handliche Fladen als idealer Begleiter beim Wandern Weiterlesen
Regionalität, regionale Strukturen und regionale Partnerschaften sind nicht nur Schlagworte, sondern mitunter Verpflichtungen einer modernen, wertschätzenden und ressourcenorientierten Bäckerei, die sich durch ihren regionalen Charakter abzuheben weiß. Folgende zwei Gebäcke zeigen Kernelemente regionaler Partnerschaften: „Heidewittger“ und „Kartoffelpufferbrot“ Weiterlesen
Die „nie-aus-der-Mode-gekommene“-Brötchensonne hier in Rechteckiger Form. Simpel in der Teigzubereitung, aber doch etwas aufwändiger im Arrangement Weiterlesen
Ein gebackener Traum aus Butter, Zitronenaromen und Watte… Weiterlesen
Ein komplex-aromatisches Toastbrot mit einer wunderbaren Frischhaltung Weiterlesen
Ein komplizierter Name für ein simples Brot Weiterlesen
Ein Laugen-Bagel, der auch wunderbar als Burgerbrötchen genutzt werden kann. Auch als Begleiter beim Weißwurst-Frühstück sehr gut geeignet ;0) Weiterlesen
Ein mildes Weißbrot, dass sich auch wunderbar toasten lässt und eine ideale Sandwichgrundlage darstellt. Weiterlesen
Eine Sauerteigpizza, die wunderbar aromatisch ist und eine Balance aus Saftigkeit und Knusprigkeit aufweist Weiterlesen
Ein mildes, harmonisch-nussiges Brot mit Biss und Textur Weiterlesen