Ein Toast aus einem sehr großen Anteil von Emmer als Vollkornmehl, einem süßen Sauerteig als Triebmittel und einem Kochstück aus Sauerteigresten. Weiterlesen
Emmer-Toast mit gekochtem Sauerteig
Brot
Champagnerroggen-Dinkel-Vollkornbrot mit Saaten
Ein kräftiges Brot mit Biss, hohem Sättigungspotential und ernährungsphysiologischen Stärken Weiterlesen
50/50-Auffrischbrot
Ein mild-säuerliches aromatisches Brot, das aus Anstellgut-Resten vom festen und flüssigen Sauerteig hergestellt wird Weiterlesen
Einkorn-Dinkel-Roggen-Toast
Ein aromatisch-mildes und buttriges Toast aus Urgetreiden Weiterlesen
Fermentiertes Champagnerroggen-Vollkornbrot
Ein „schnelles“ kräftiges Brot mit hohem Sättigungspotential Weiterlesen
Granola-Kasten (Weizenvollkornbrot)
Ein Knuspermüsli als Quellstück im Brot? Warum nicht… Weiterlesen
Zwiebelring (Weizenmischbrot mit Zwiebeln)
Ein Ringbrot mit einem unglaublichen Aroma karamellisierter Zwiebeln Weiterlesen
Jausen-Fladen
Handliche Fladen als idealer Begleiter beim Wandern Weiterlesen
Dinkel-Kartoffel-Malz-Toast mit Hafermalz
Ein komplex-aromatisches Toastbrot mit einer wunderbaren Frischhaltung Weiterlesen
Doppeltfermentiertes Weizensauerteigbrot mit Roggenanstellgut
Ein komplizierter Name für ein simples Brot Weiterlesen
brotpoet 